Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Ribera del Duero
Druivenras(sen): Tempranillo
Over de wijn:
Een Ribera zoals het hoort. Mooi zwoel, vol van smaak, stoer en lekker gekruid. Wel een paar uurtjes van te voren lucht geven, daar wordt de wijn nog beter van.
Vergisting vindt plaats in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn een 9 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna komt de wijn tot rust in grote Franse vaten gedurende 6 maanden.
Rijpe kers met een geur van viooltjes. Perfect in balans met een goede structuur. Zijdezachte afdronk met aroma’s van cacao en kruiden.
Wijn & Spijs:
Heerlijk bij stevig rood vlees, tapas, rijpe kazen en lamsbout gevuld met verse kruiden en knoflook.
