Beschrijving
Land: Italië
Regio: Alto Adige
Druivenras(sen): Chardonnay
Over de wijn:
Elegante, vrij krachtige witte wijn. Verleidelijke geur met frisse citrustonen en een vleugje lindenbloesem, een vetje en een vleugje hout. Een ronde en sappige wijn met goede zuren en veel sap. Lekker mondvullend.
Wijnhuis Tiefenbrunner in Alto Adige produceert heerlijke wijnen, van fris wit tot krachtig rood. Het doel van familie Tiefenbrunner? Wijnen produceren die typisch zijn voor de druif en de wijngaard. Daarbij wijken ze nog al weleens af van de standaard in deze wijnstreek.
De productie van dit wijnhuis bestaat namelijk voor 80% uit witte wijnen, de rest is rood. Voor Alto Adige is dit nogal ongebruikelijk, het accent ligt in deze wijnstreek nog altijd op lichte rode wijnen. En dat terwijl de berghellingen zeer geschikt zijn voor het maken van witte wijnen. Houtrijping wordt hier weinig toegepast. Veel wijnliefhebbers zijn zeer gecharmeerd van de frisheid en de elegantie van de wijnen.
De wijnstreek Alto Adige staat bekend om zijn hooggelegen wijngaarden, tussen de 250 en 1000 meter hoog. Het koele bergklimaat verklaart ook de frisse en fijne stijl van de wijnen. De druivenrassen Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris) en (Gewürz)Traminer staan aangeplant. Ook de populaire rassen Sauvignon en Chardonnay zijn in deze wijnstreek te vinden.
Wijn en Spijs:
Combineert goed met visgerechten bij salades en andere koude gerechten. Of drink deze Chardonnay als aperitief.
