Beschrijving
Land: Amerika
Regio: Californië. North Coast
Druivenras(sen): Chardonnay
Over de wijn.
Het proces om tot deze succesvolle witte wijn te komen is uniek. Na de persing wordt namelijk de helft van het sap vergist op eiken. Na de gisting rijp de wijn nog 7 maanden in eikenhouten vaten, welke een mix zijn van Frans, Hongaars en Amerikaans eiken. Door dit verfijnde proces, wordt de wijn lekker romig. Je ruikt meteen een enorm breed boeket. Je ruikt citrus, rode grapefruit, maar ook nectarine, perzik en vanille. Je wordt langzaam verliefd op Sebastiani North Coast Chardonnay. Tijd om een slok te nemen. Wauw, wauw, wauw. Je zal stijl achterover slaan vanwege het rijkelijke, volle, romige karakter. Ondanks zijn volle karakter proef je frisse tonen van perzik, nectarine en appel. Perfect uitgebalanceerd.
Wijn en Spijs.
Heerlijk als aperitief en een ideale partner bij gerookte varkensvlees, rijke vis en gevogelte.
