Beschrijving
Land/Regio: Frankrijk
De naam van deze rum verwijst naar het vulkanische terroir rond de Montagne Pelée in Martinique. De bodem, het microklimaat en het water zorgen voor karakteristieke invloeden in de rum.Rhum J.M gebruikt suikerriet van het eigen landgoed en distilleert dit met traditionele Column stills. Vervolgens rijpt de rum in Amerikaanse eikenhouten vaten die intens geroosterd zijn, wat bijdraagt aan de complexe smaak. Zoet en vol van smaak met tonen van steranijs, gedroogde abrikoos en chocola.
