Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Rueda
Druivenras(sen): Garnacha, Tempranillo en Viognier
Over de wijn:
“Victoria” is een erkenning voor Victoria Pariente. Met deze rosé brengen Martina en Ignacio een ode aan hun moeder voor het delen van haar passie voor wijngaard en wijn. Gemaakt van drie verschillende druivenrassen: grenache, tempranillo en viognier. Een ongewone blend, die aantrekkelijk en verfijnd uitpakt. De grenache komt van een oude wijngaard, geplant in 1945, in Pedrosa del Rey met een bodem van kalksteen en klei onder zandgronden. Tempranillo komt van wijngaarden geplant in 1960, gelegen in Mucientes met een bodem van kalksteen, klei en mergel onder zandgronden. Viognier komt uit La Seca. De druiven komen van de wijngaarden van Prieto Pariente. De bodem is divers en varieert van slibachtig zand tot kalksteen, geplant in 1999. Na de oogst worden de druiven meteen geperst (geen schilweking) en wordt het sap vergist. De wijn blijft nog enkele maanden op de droesem rijpen.
Een ongewone blend van grenache, tempranillo en viognier. Pakt goed uit in Rueda. Soepel en fruitig met aroma’s van aardbeien, kersen, perzik, jasmijn en rozen. De smaak is soepel en mooi, goede balans. Aanhoudend en fris met tonen van kersen in de afdronk.
Wijn & Spijs:
Lekker als aperitief, maar ook lekker bij lichte gerechten als salade met geitenkaas en sinaasappeldressing, meloen met parmaham, gegrilde scampi’s van de BBQ.
