Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne, Saint Bris
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc
Over de wijn.
De enige appellation in de Bourgogne die gemaakt wordt van Sauvignon Blanc (en sauvignon Gris).
Heerlijk fris droog en bloemig met nuances van sinaasappel en ananas.
Een mooie lange afdronk met tropisch fruit, mineralen en citrus.
De familie Verret maakt al meer dan 250 jaar wijn in de Auxerrois. Dit was in de 18de eeuw het grootste wijngebied van Frankrijk, vooral dankzij de goede verbinding via de Yonne met Parijs. De druifluis ( Phylloxera), heeft daar een einde aan gemaakt. De familie Verret is desondanks doorgegaan met de wijnbouw. Al in 1958, toen alle wijnboeren hun wijn (of druiven) nog in massa verkochten aan handelaren, zijn Georges en Josiane hun wijn zelf gaan bottelen en zelf gaan verhandelen. In de loop van de jaren is de wijnbouw een steeds grotere plaats gaan innemen in hun bedrijf, ten koste van de veeteelt, de tarwe en de kersen. Ze bezitten nu 60 hectare wijngaarden, die duurzaam worden verzorgd, en 20 verschillende wijnen opleveren.
Wijn en Spijs.
Heerlijk bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren of als luxe borrelwijn.
