Beschrijving
Land: Italië
Regio: Umbrië
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc en Sémillon
Over de wijn:
Op het etiket staat de San Giovanni kapel (15e eeuw) die bij het estate staat en van historische waarde is. De naam van de wijn refereert naar de rijke geschiedenis van het estate. Vipera (de adder) is een van de historische bijnamen van de familieleden die streden om Orvieto. Sinds 1940 is het estate in handen van de familie Antinori. Zij laten met deze wijn zien dat Sauvignon Blanc en Sémillon hier uitstekend samengaan, mooi fris, veel rijp fruit en een mooie lange afdronk.
Licht geel in kleur met een groene zweem. In de neus intense aroma’s van lychee, ananas, passievrucht en grapefruit. In de smaak vooral veel geel fruit tonen en een hint van bergamot in een lichte structuur en een prachtige lange afdronk met fijne, frisse accenten.
Wijn & Spijs:
Zomerse (zalm) salade of bij asperges
