Beschrijving
Land: Italië
Regio: Abruzzen
Druivenras(sen): Montepulciano
Over de wijn:
Nobu, afgeleid van het Japanse woord voor “verlengen”, staat voor de voortzetting van de geschiedenis van de familie Di Carlo, die begon in 1830 met de eerste export van druiven door Camilo Di Carlo naar de gebieden van het koninkrijk Savoye en het Groothertogdom Toscane. Het verhaal gaat vandaag de dag verder met de nieuwe generaties. En wat een wijn is dit. Zoveel smaak, kracht en complexiteit. En niet onbelangrijk, een betaalbare wijn. Laat zich goed combineren met meerdere (Italiaanse) gerechten, wat dat betreft een alleskunner.
In de geur aroma’s van rood fruit met accenten van vanille en cacao. De smaak is krachtig en complex met een zwoele afdronk die lang en intens is. In de afdronk kenmerken van koffie en zoete specerijen.
Wijn & Spijs:
Heerlijke wijn bij BBQ, stevige vleessoorten, stoofvlees van lam, diverse pizza’s en rijpe, harde kazen.
