Beschrijving
Land: Ierland
Soort: Single Malt
Inhoud: 70cl – 50%alc
Smaak:An Baile Rua is de Keltische naam voor de Ballyroe Farm, wat ‘rode hoeve’ betekent. Simon Neville bewerkt hier al zo’n 40 jaar de akkers en graslanden. Het ligt zo’n 8 kilometer ten noorden van Wexford en op een steenworp afstand van The Blackwater – een 169 kilometer lange rivier, welke bekends staat als één van de beste plekke om zalm te vissen in Ierland. De grond van de boerderij van Simon is afgeleid van zand en modderstenen, wat zorgt voor een uitdagend terroir in drogere jaren, maar tegelijkertijd is het resultaat van de whisky fruitig en bloemig.
