Beschrijving
Land: Duitsland
Regio: Pfalz
Druivenras(sen): Riesling
Over de wijn:
Villa Niederberger is een selectie van een wijngaarden van verweerd zandsteen. In tegenstelling tot andere wijnen van Von Winning is deze wijn op rvs vergist om zijn primaire karakter te behouden. De wijn heeft een minimale hoeveelheid restzoet (8,6 g/l), echter de zuren (7,0 g/l) in deze wijn zorgen voor een droge, evenwichtige finale.
Deze bijzondere wijn heeft kenmerkende aroma’s als perzik en rabarber. De geur is expressief en open. Heerlijk bloemen, appel en citrus, vleugje rokerig, wat vuursteen, typisch voor de bijzondere wijngaard. De smaak van de wijn is fris met wat spanning in de zoetzure aanzet gevolgd door milde smaken en droog in de finale met tonen van geel fruit en een opwekkende frisheid in de afdronk.
Wijn & Spijs:
Heerlijk om te drinken bij gerookte vis, salami’s en verse forel, of een plankje charcuterie of hors-d’oeuvre.
