Beschrijving
Land: Italië
Regio: Toscana
Druivenras(sen): Sangiovese
Over de wijn:
Podere Forte is een van de vooraanstaande producenten in de DOC Orcia, die we vinden tussen twee iconische wijnstreken in Toscane: Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Het huis maakt wijnen van een opmerkelijke klasse, die dan ook veel waardering oogsten. De Petruccino is het ‘kleine broertje’ van de topwijn, de Petrucci. Hij is afkomstig van de jongere wijngaarden van het domein, maar toch ook al een wijn van grote klasse. De wijn wordt gemaakt van 100% sangiovese, waarbij de eerste selectie van de druiven gebeurt in de wijngaard. In de kelder vindt een tweede selectie plaats. De malolactische gisting vindt plaats op vat, gevolgd door 14 maanden rijping op Franse eikenhouten barriques, waarvan 70% nieuw. Dat levert een bijzonder en groots glas rode wijn op.
Intense geur, modern en krachtig, pruimen en vijgen, vanille, breed en weelderig, fraai en complex.
In de smaak stevig en machtig, rijp en smaakvol, goede zuren en tannine, vleugje chocola, lengte, breed en gepolijst. Krachtige rode wijn.
Wijn & Spijs:
Gegrilde lamskoteletten, eendenborst, stoofvlees van rund, belegen kazen.
