Beschrijving
Land/Regio: Indonesië
De ‘Naga Pearl of Jakarta’ Triple Wood is een unieke complexe bruine rum. Dit is een rum die drie verschillende vaten heeft gevoeld en de smaak laat direct duidelijk verstaan, dit is vrij uniek. De Naga-parel van Jakarta wordt geproduceerd in het Naga Java-reservaat. Het verschil is de toevoeging van complexiteit aan de eerste neus van de Naga-familie. De rum ligt 12 maanden ter afwerking in kersen vaten. Van een dubbele afwerking in Bourbon-vaten en in Jati-vaten (exotisch Indonesisch hout) gaan we over op een drievoudige afwerking. Werkelijk een unieke rum ervaring.
In de neus karamel en zoet, zoals een crème brûlée of een gerstensuiker. Een kleine geur van gedroogde pruimen begint een fruitige kant, al snel bevestigd door een goed afgeronde grenadine en mirabellenjam. De beluchting brengt een beetje rokerigheid.
De smaak is zacht en zoet. Dit compenseert een textuur die veel harder had kunnen zijn, aangezien men aroma’s van sterk verbrand hout, kolen en koper kan onderscheiden. Nougatine of geroosterde noten.
In de afdronk een beetje noten achter die nog steeds versierd zijn met hun schil, dan een beetje jam van rood en zwart fruit.
