Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Beaujolais
Druivenras(sen): Gamay
Over de wijn:
De Saint-Amour “Amoureux de Peynet” is afkomstig van een klein perceel van 28 are op een zeer stenige granietbodem, met uitzicht op Saint-Véran, levert dit terroir een elegante en verfijnde wijn op. Aroma’s van rood en zwart fruit worden aangevuld met florale nuances. Fris en fruitig, met soepele tannines en een mooie lengte, weet deze Saint-Amour moeiteloos te verleiden!
De geur heeft aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en aardbei, aangevuld met florale en kruidige nuances. De smaak is fris en fruitig, met soepele tannines en een mooie lengte, voor een harmonieuze en evenwichtige proefervaring.
Wijn & Spijs:
Om de frisse zuren en het sappige fruit van deze wijn het beste tot hun recht te laten komen, zijn dit de beste spijscombinaties: gebraden kip of parelhoen met kruiden, eendenborst met een lichte bessen- of kersensaus, varkenshaas met een zachte champignon roomsaus, kalfsvlees, paté en terrines, rillettes de porc, gedroogde hammen, zachte witte schimmelkazen, milde (geiten) kazen, halfharde kazen, of bij geroosterde groenten, paddenstoelengerechten of ratatouille.
