Beschrijving
Land: Argentinié
Regio: Mendoza
Druivenras(sen): Malbec
Over de wijn:
Episodio del Callajón is een rode wijn van het wijnhuis Finca La Luz, onderdeel van de bekende Callejón del Crimen-lijn. De naam Callejón del Crimen (Steeg van de misdaad) verwijst naar een historisch epos/lokaal verhaal uit Mendoza en heeft een opvallend en mysterieus etiket.
Het is een soepele, fruitige en toegankelijke wijn. Heeft een korte tot lichte houtrijping (ca. 4 maanden op eikenhouten vaten) gehad om het verse fruit te behouden.
Veel rip rood en donker fruit zoals pruimen, bramen en kersen. Een subtiele toets van specerijen, licht eikenhout en zachte tabak. In de smaak frisse zuren, ronde en zachte tannines met een prettige, saprijke afdronk. Niet te zwaar, maar wel met de kenmerkende intensiteit van een Mendoza-Malbec.
Wijn & Spijs:
Past uitstekend bij klassieke Argentijnse asado (gegrild rood vlees/biefstuk), empanadas met gehakt, pastagerechten met een rijke tomatensaus en rijpe, harde kazen.
