Beschrijving
Land: Italië
Regio: Südtirol
Druivenras(sen): Teroldego
Over de wijn:
Een rode Italiaanse wijn met verfijnde kracht. Wat een intense robijnrode kleur. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk.
Wijn & Spijs:
Zet de pannen op het vuur. Deze wijn wil graag bij rijke gerechten staan: (runderstoofpot, draadjesvlees), geroosterd of gegrild rood vlees (bijv. entrecôte), rijke risottogerechten (bijv. risotto met everzwijnragout) en bij oude brokkelkazen. En sommigen zullen deze wijn ook gewoon zo ’s avonds heerlijk vinden.
