Beschrijving
Land: Verenigde Staten
Regio: Californië
Druivenras(sen): Chardonnay
Over de wijn.
De wijn wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout. Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting. Dit verzacht de zuren en geeft de wijn zijn kenmerkende, romige en boterige tonen. De wijn krijgt daarna nog enkele maanden houtrijping in vaten van Amerikaans eikenhout, variërend van 3-9 maanden afhankelijk van het vat. Dit geeft een volle, romige Chardonnay met duidelijke houtrijpingstonen.
Wijn en Spijs.
Deze wijn is heerlijk bij vis in botersaus.
