Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Alicante
Druivenras(sen): Monastrell, Shiraz en Garnacha Fina
Over de wijn:
“Finca Xaconero, ofwel “Las Tierras del Xarco de Enero” zoals de wijngaard omschreven is in de eerste documenten die gevonden zijn en dateren uit de 16e eeuw. In die documenten staat beschreven hoeveel regen er viel in de maanden september en oktober en dat dat ruim voldoende was tot en met januari. Vandaag de dag valt er in die periode een stuk minder regen. Wat niet veranderd is, is de blend van deze wijn. Ze vingen in die dagen het water op door een kleine dijk te bouwen rondom de wijngaard. In de smaak zwart fruit en geuren van rozenbottel, rozemarijn, lavendel, salie en laurier. Een krachtige wijn met zachte tannines.
Wijn & Spijs:
Lekker bij entrecote / rood vlees van de grill, Hollandse stevige kazen en wild.
