Beschrijving
Land: Nieuw-Zeeland
Regio: Marlborough
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc
Over de wijn:
Bishop’s Leap Sauvignon Blanc is een schoolvoorbeeld van de stijl waarmee Marlborough wereldwijd beroemd is geworden. De wijn combineert intense aroma’s, levendige frisheid en een uitgesproken fruitig karakter. In het glas heeft hij een heldere citroengele kleur met een lichte groene gloed. De geur is expressief met tonen van passievrucht, kruisbes en frisse citroen, aangevuld met subtiele hints van vers gemaaid gras en groene kruiden. In de mond is de wijn sappig en verkwikkend, met een perfecte balans tussen tropisch fruit, frisse citrus en een lange, minerale afdronk.
Wijn & Spijs:
Deze Sauvignon Blanc is een ideale aperitiefwijn en een uitstekende begeleider van lichte gerechten. Hij past perfect bij salades met geitenkaas of kip, schaal- en schelpdieren, sushi en gegrilde vis. Ook Aziatische gerechten met limoen, koriander en een lichte kruidigheid sluiten prachtig aan bij zijn frisse karakter.
