Beschrijving
Land: Schotland
Soort: Blended Malt
Inhoud: 70cl – 54,4%
Smaak: Whisky afkomstig uit de Islay-regio van Schotland, en speciaal uitgebracht voor de Nederlandse markt. Te vroeg om in de Sinterklaasstemming te komen? Douglas Laing vindt van niet, met een speciale Sinterklaaseditie van hun big Peat whisky! Deze heeft een finish verkregen op voormalig sherryvaten en heeft in totaal 1188 flessen opgeleverd! En om het passend Sinterklaas te maken, kent deze whisky een vrij robuust aroma van schoorsteenrook, vergezeld door een zilte zeebries en de kruidige toetsen van pepernoten. Een van de manieren om deze zware tonen iets te verzachten, is dat er zoete vleugen van gedroogd fruit en gekarameliseerde toffee doorheen lopen. Op de tong is hij net zo robuust als zijn aroma, maar dan gepaard met een aangename sherryzoetheid bestaande uit vijgen en zachte rozijntjes. Tonen van warme specerijen worden snel op de voet gevolgd door een aanhoudende turfrook die een ziltige afdronk aankondigt. Deze loopt af met zachte tonen van karamel en een afnemende noot van verwarmende kruiden.
