Beschrijving
Land: Zuid-Afrika
Regio: Walker Bay
Druivenras(sen): Merlot
Over de wijn:
De Benguela Cove, Lighthouse Collection, Merlot 2022 is dieprood van kleur. Verleidt direct met aroma’s van cederhout, dennennaalden, kruidnagel en ook sigarenkist.
In het glas presenteert deze elegante wijn zich levendig en sappig, met tonen van blauwe bessen, venkel en daarnaast tonen van zachte mokka. Subtiele hints van speculaaskruiden ondersteunen de frisheid van het fruit. Een gelaagde stijl, waar rijpe bessen en donkere kruiden de boventoon voeren.
De frisse zuren houden het geheel levendig, terwijl de stevige structuur een mooie toekomst garandeert. Fluweelzachte tannines geven de wijn een soepele structuur en zorgen bovendien voor een verfijnde, lang aanhoudende afdronk.
Wijn & Spijs:
Super als aperitif. De Benguela Cove Lighthouse Merlot komt volledig tot zijn recht naast langzaam gegaarde runderwang met steranijs, of bij een wildstoof met venkel en sinaasappelschil. Ook geroosterde aubergine met zwarte knoflook en peterseliewortelpuree sluit naadloos aan bij het kruidige profiel en de ronde tannines.
