Beschrijving
Land: Italië
Regio: Venetië
Druivenras(sen): Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Over de wijn.
In de neus stuivend met zwarte kersen, rozijnen en krentjes, zelfs gedroogde abrikozen, en als de wijn wat rijpt een leergeur. Beperkte houtinvloed: nauwelijks vanille maar wel een lichte kruidigheid van hout. In de mond een enorme rijkdom met een zeer ronde aanzet, een zachte romige maar krachtige structuur en toch ook veel elegantie door de verfijnde zuren. Enorme afdronk, waar de tannines nu al prettig zijn.
Wijn en Spijs.
Heerlijk bij wild en geroosterd vlees.
