Beschrijving
Land: Nederland
Regio: Limburg
Druivenras(sen): Pinot Gris
Over de wijn:
De Nederlandse wijntraditie, die zijn oorsprong vindt in de Romeinse tijd, maakte na de Middeleeuwen plaats voor andere vormen van agrarische bedrijvigheid. Hier, op één van Limburgs mooiste plekjes bovenop de Louwberg, troont Nederlands oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland, De Apostelhoeve. De familie Hulst bewoont en exploiteert de hoeve al sinds jaar en dag. Oorspronkelijk was het een fruitteeltbedrijf, maar in 1970 bracht Hugo Hulst de wijnstok naar de Apostelhoeve. Hij begon met 25 are bij wijze van proef. Dankzij de steun van collega’s uit Frankrijk, Duitsland en Luxemburg en verschillende wijnbouwuniversiteiten groeiden de wijnen uit tot een succes.
Deze druif kent zijn oorsprong in de Bourgogne. Deze druif staat ook wel bekend onder de namen Pinot Grigio, malvoisie en grauburgunder. De Pinot Gris druif gedijt goed in koelere wijnklimaten, waarbij een diepe droge kalkbodem perfect is. Deze wijn kent volle grazige elementen van rijp exotisch fruit. Als boventonen komen vooral ananas, mango en lychee naar voren.
Wijn & Spijs:
De Pinot Gris is mooi te combineren met de Aziatische keuken maar ook heerlijk bij een pasta of Risotto.
