Beschrijving
Land: Nederland
Regio: Limburg
Druivenras(sen): Auxerrois, Müller-Thurgau, Pinot Gris
Over de wijn:
Het terroir van de Apostelhoeve, de Louwberg, wordt gekenmerkt door een bodem die veel löss, mergel en kiezel bevat. Dit zorgt voor een opvallend mooie minerale verfijning. Een divers aromapallet: kweepeer, abrikoos, wit fruit, gele bloem en een toetsje honing. De smaak is levendig, licht kruidig met amandel, noten en een lichte pétillant. Fundamenteel droog maar wel met voldoende rondeur, mineraliteit, fraicheir en wederom volop wit fruit en perzik. Lange finale. Wijn met veel spanning en drinkplezier. Zuivere smaak met verfijnde mineralen, elegantie en een frisse afdronk.
Wijn & Spijs:
Heerlijk te combineren met onder andere visgerechten, zoals kabeljauw en tarbot, salades en asperges, gestoomde groeten,maar ook bij verschillende kazen, zoals bijv. Port Salut, is de wijn een echte aanrader.
