Beschrijving
Land: Italië
Regio: Piemonte
Druivenras(sen): Nebbiolo
Over de wijn:
Silvano Bolmida werd geboren in de heuvels van het platteland van de Langhe, en na tien jaar ervaring als wijnmaker in een historische wijnmakerij in Barolo, pachtte hij een paar hectare van zijn vader en zwager om zijn eigen wijn te maken.
De neus is gevuld met aroma’s van bakkruiden, mokka en donker fruit. De stevige smaak biedt kruidnagel, gedroogde Marasca-kersen en geroosterde koffiebonen, samen met fijne, vrij samentrekkende tannines.
Wijn & Spijs:
Uitstekend bij allerlei soorten gerechten, maar een ideale combinatie in het bijzonder met wild, gebraden en gegrild vlees. Uitstekend met rijpe, harde kazen.
