Beschrijving
Land: Italië
Regio: Sicilië
Druivenras(sen): Nero d’Avola en Pinot Nero
Over de wijn:
In het glas onthult deze wijn zich in al zijn schoonheid met een intense rode kleur die overgaat in paars, verrijkt door lichte oranje reflecties die zijn complexiteit aankondigen. Op het eerste gezicht biedt het een intrigerende boeket. De aroma’s van rijpe rode vruchten, zoals aalbessen en morellokersen, mengen zich met een intrigerende, pittige touch. Een elegante noot van amandel en vanille maakt de ervaring compleet, dankzij de lange rijping in hout die het karakter verfijnt. Op het gehemelte is de fascinerende balans tussen de delicate structuur van Nero d’Avola en de dikke sappigheid van Pinot Nero opvallend. Elke slok is een rijke en harmonieuze ervaring.
Wijn & Spijs:
Perfect om gepekelde vleeswaren en rode voorgerechten te begeleiden, past het ook prachtig bij typische Siciliaanse gerechten zoals caponata en parmigiana. Het is ook ideaal bij gerijpte kazen.
