Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Druivenras(sen): Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Over de wijn:
Met de Piper-Heidsieck Champagne Essentiel Extra Brut komt een uitstekende champagne in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, goudgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn toont zich in het glas uiterst fijn, elegant en van lange duur. Bij het schudden van het glas kenmerkt deze mousserende wijn zich door een fascinerende lichtheid, waardoor hij levendig in het glas danst. In het glas presenteert deze mousserende wijn van Piper-Heidsieck aroma’s van kumquats, sinaasappels, pomelo’s, citroenen en grapefruit, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze droge mousserende wijn van Piper-Heidsieck is precies wat wijnliefhebbers willen die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Champagne Essentiel Extra Brut komt daar zeer dichtbij, aangezien hij gemaakt is met slechts 5,9 gram restsuiker. Op de tong valt deze lichtvoetige champagne op door een uiterst smeltende textuur. Door zijn levendige fruitzuur toont de Champagne Essentiel Extra Brut zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verheugt deze wijn uit het wijnbouwgebied Champagne ten slotte met een opmerkelijke lengte. Er zijn opnieuw hints van peer en kweepeer waar te nemen. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodems toe.
Wijn & Spijs:
Drink deze mousserende wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 5 – 7°C als begeleider van kokos-limoen-viscurry, aardappelpan met zalm of pasta met braadworstballetjes.
