Beschrijving
Land: Frankrijk
Inhoud: 70cl – 41,5%alc
Smaak: Rare Cask Oloroso Finish Grande Champagne Cognac wordt gemaakt door twee broers: Xavier en Pierre-Oliver. Wij zijn geen gewone cognac makers. Moed en innovatie zijn wat ons vooruit drijft. In 2006 namen we het familiebedrijf over en introduceerden we verschillende methoden. Tussen 2006 en 2012 hebben we het totale wijngaardoppervlak verdrievoudigd. In 2012 besloten we tegen de mainstream in te gaan en ons flessenassortiment uit te breiden en zo creëerden we Philbert. We doen waar we het beste in zijn: we werken met de natuur, van de wijnstok tot het ruwe materiaal.
We zijn scheppers. We waren de eersten in de Cognac-regio die een zeldzame vatfinish gebruikten in hergebruikte Sauternes- en Oloroso Sherry-vaten. We zijn niet in de pas met de gebruikelijke regels voor het produceren van Cognac, we willen dingen laten gebeuren voor deze productlijnen. We beoefenen de kunst van distillatie en veroudering om u een andere esthetische ervaring te bieden. We ontwerpen emoties op ons landgoed dat zowel Grande als Petite Champagne beslaat.
We herinterpreteren het verouderingsproces: de afwerking in Oloroso Sherry-vaten verrijkt Philbert Rare Cask Oloroso Finish Grande Champagne Cognac met nieuwe aroma’s, geroosterde walnoten, amandelen en rode bessen .
