Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Côtes du Rhône
Druivenras(sen): Grenache blanc, Clairette, Viognier, Roussanne
Over de wijn:
Vroeg in de ochtend plukt men hier de Grenache, Viognier samen met wat Roussanne en Marsanne en extra Clairette voor wat meer frisheid. Superzachte persing. Alles fijn en zacht. Mooi en tedere neus. Gegrilde abrikoos, met een vleugje venkeltoppen en wilde bloemen. De smaken zijn genuanceerd en verfijnd. Zeker geen “full in the face” wijn. 25% van de wijn rijpt op gebruikt eiken, dat voegt textuur en structuur toe zonder de frisheid van dit zeer drinkbare wit te maskeren. Klassieke witte Rhône blend. Elegant, verfijnd en lichtvoetig.
Wijn & Spijs:
Heerlijk aperitief, maar gaat ook uitstekend samen met zeebaars in zoutkorst, met wat gepaneerde venkel erbij voor het bruggetje.
