Beschrijving
Land: Kroatië
Regio: Zagorje
Druivenras(sen): Graševina (welschriesling), Pinot Sivi (pinot gris), Sauvignon Blanc en Müller Thurgau
Over de wijn.
Bijeli Cuvee heeft een prachtige gouden kleur. De wijn knettert van frisheid met rijke fruitige tonen van citrus en perzik en discrete tonen van selderij. De wijn is mineralig en harmonieus.
Wijn en Spijs.
Deze wijn is uitermate geschikt als eetlustopwekkend aperitief of als borrelwijn. Daarnaast past hij zeer goed bij alle mogelijk soorten witte vis, varkensvlees en BBQ.
Het is tevens een ‘guilty pleasure’ van wijnmaker Tomislav Bolfan om deze wijn op een snikhete dag te drinken als ‘Gemišt’. Dat is een super dorstlessend drankje van half wijn met half bubbelwater, in dit geval bij voorkeur het Kroatische Jamnica, omdat het zo lekker mineralig smaakt.
