Beschrijving
Land/regio: Colombia
Een mooie rum van Dictador, een rum die tot stand is gekomen middels de Solera methode wat betekent dat er gebruik wordt gemaakt van verschillende vaten met verschillende leeftijden zodat de smaken zich beter kunnen ontwikkelen. Er wordt gebruik gemaakt van rum vaten die zo een 8 tot 14 jaar oud zijn, uiteindelijk wordt Dictador 12 Year gebotteld op 40%.
Een levendige smaak met een medium karakter, het smakenpalet is complex met een vol en rijk boeket aan vele smaken. Een rum die complex maar wel gebalanceerd is, zachte tonen van eikenhout en rook met aangename tonen van tannine en citroen die het een licht pittige smaak geven.
Hierop snel volgend tonen van donkere toffee, dadels en een aangename hoeveelheid vanille en marsepein met gebrande amandelen en marshmallows. Een vleugje koffie en een hint van rijpe kersen zijn op het einde waar te nemen, gepaard met tonen van geroosterde kokosnoot en een zachte sherry smaak.
De afdronk is even complex en gaat gepaard met een aangename hoeveelheid eikenhout en tonen van droog fruit.
