Beschrijving
Land: Italie
Regio: Valpolicella Classico
Druivenras(sen): Corvina (Veronese), Rondinella, Molinara, Croatino
Over de wijn.
De wijn wordt gemaakt van een selectie van de beste druiventrossen van het Montegradella-wijngoed. Na een zachte kneuzing laat men 10-20% van de most aflopen, om zo een betere verhouding tussen schilletjes en most te verkrijgen. De jonge wijn rijpt 18-24 maanden op traditionele cuves en grote houten vaten.
Intens robijnrood van kleur en in de neus rijpe fruitaroma’s met tonen van zwarte bes, kersen, pruimen en tuinkruiden. Deze heerlijke Italiaan is tamelijk vol van smaak met sappig fruit, soepele tannine en een lang natalmende afdronk.
Wijn en Spijs.
Lekker bij rijke pastaschotels, fijne vleesgerechten, wild en gerijpte kazen.
