0

Quinta da Romaneira Fine Tawny Port

12,99

Categorie:

Beschrijving

Land: Portugal

Regio: Douro

Druivenras(sen): Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca

Over de port.
Iets complexer dan de Ruby Port met naast frambozen ook tonen van toffee en walnoten.

De druiven worden zachtjes gekneusd met de voet in de daarvoor bestemde bakken, ‘lagares’ genaamd. Daarna wordt de most vergist op gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 graden in RVS tanks. Daarna rijpt de port verder in grote, neutrale eikenhouten vaten, zogenaamde Tonéis en Balseiro, gedurende 5 jaar. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping.

Wijn en Spijs.
Lekker bij notentaart, ook heerlijk bij kaasplankje (Pecorino, gerijpte Manchego en gerookte Cheddar).

Extra informatie

Herkomst

Portugal